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本文目录
食材 :
黄蘑菇200g
五花肉g200g
葱1段
姜1块
料酒1勺
酱油1勺
鸡精5g
步骤 :
1/7
黄蘑菇开水发好 、洗净备用 。家常家常
2/7
切好五花肉 。草蘑草蘑菜切好葱姜备用 ,菇的菇
3/7
锅里热花椒油 ,做法做法爆香葱姜 ,大全大全倒入五花肉爆炒。家常家常
4/7
加入适量酱油,
5/7
加入黄蘑菇 ,翻炒 。
6/7
加入少许鸡精,出锅 。
在宁夏银川市及其周边地区,野生蘑菇有以下几种 ,一是鸡腿蘑菇 ,其形状有些鸡蛋的腿部 ,伞状不明显时采摘正好,开成伞就老了,二是松蘑,主要生长在松树林的下面,有滑腻感 ,一般新鲜的没有人吃,主要吃干蘑菇 ,吃蘑菇面,还有草蘑菇,主要生长在草丛中,蘑菇不大 ,伞状明显。
1 、将净野生菌剁成块。葱切段 。姜切片。
2、野生菌下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克 ,下入白糖炒呈枣红色,加高汤 、黄酒、葱段 、姜片烧开。
4、下入炸好的野生菌烧开 ,撇净浮沫,加酱油 、精盐,用小火焖至酥烂 ,加味精 ,收浓汤汁 ,勾芡,淋芝麻油,装盘即成
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