其实茴香的茴香家常做法的问题并不复杂 ,但是家大全又很多的朋友都不太了解茴香的家常做法大全,因此呢,法茴今天小编就来为大家分享茴香的家常家常做法的一些知识 ,希望可以帮助到大家 ,做法下面我们一起来看看这个问题的茴香分析吧 !
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首先用比较嫩的茴香,摘掉老梗 ,法茴将茴香和瘦肉清洗干净,家常瘦肉切丝,做法把锅烧热后放油,茴香待油温达到七成热时放入肉丝,家大全翻炒肉丝 ,法茴放盐和生抽 ,家常在锅里的做法肉丝快要炒熟的时候,放入准备好的茴香进行翻炒,使用大火爆炒 ,等茴香炒熟了 ,放入少量的鸡粉调味即可。
原料 :茴香适量 、面粉适量、盐适量、蒜适量、葱适量、花椒油适量、辣椒面适量。
做法步骤:
第1步、茴香洗净,面粉备用 。
第2步、茴香控干水分切段放在筛网上。
第3步、面粉分次撒上,边撒边用手轻轻拌匀 。
第4步、撒上3-4次面粉均匀裹在茴香上即可。
第5步 、蒸锅做水烧开,干屉布放笼屉上,把茴香平铺在屉上,蒸3分钟关火取出。
第6步 、茴香上撒蒜末,葱末,辣椒面,花椒油烧热淋入拌匀即可。
主料 :小茴香600g,鸡蛋4个 ,豆腐200g,面粉200g
辅料 :食用油适量,香油20g,盐5g ,五香粉1g,糖1g
做法:
1.小茴香洗净 ,甩一下水,再摊开晾干表面清洗的水分。
2.豆腐捏碎 ,用油炒出水分备用。
3.鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。
4.鸡蛋和淀粉放一起 ,加盐、五香粉、糖调味。
5.拌均匀 。
6.小茴香晾干水分后切碎,先放一边 ,倒入香油拌均匀,先给小茴香拌油可以防止出水 。
7.然后拌一起成为小茴香馅料。
8.面粉加110克水和成面团 ,饧半小时左右 。
9.取大约70克的面团,擀成薄饼。
10.均匀的铺上馅料。饼下面最好是铺一个屉布 ,这样可以借助屉布卷起来。用屉布卷方便快捷。
11.借助屉布卷起来,从两端往中间推着堆一下,这样蒸的时候省地方,不推也可以的。
12.开水上锅 ,蒸15分钟 。
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